Browsing Trabajo de Curso Preparatorio de Grado CPG by Issue Date

Recuperación de frutas colombianas nativas de la plaza paloquemao, mediante procesos de conservación.

Casilimas Quesada, María Camila; Hernández Peña, Jhonatan David (Bogotá, 2021-05)

Integración de productos Cundiboyacenses de consumo mínimo en Bogotá con técnicas de cocina Vanguardista, mediante cursos prácticos gastronómicos.

Rivera, Daniel; Carvajal, Laura; Gómez, Julian (Bogotá, 2021-05-26)

Propuesta de Aplicativo Digital sobre Protocolos a Bordo para los Pasajeros en la Ciudad De Bogotá

Barrera Galindo, María; González Yate, Slendy; Moreno Ríos, Giselle (Bogotá, 2021-05-26)

Reciclaje de la borra del café combinado con extracto de psilocibina realizando un destilado para innovación el mercado

Salas, Paula Andrea; Arciniegas Táutiva Diego (Bogotá, 2021-05-26)

Revalorización de platos tradicionales de la región cundiboyacense en la transformación de canapés para el maridaje de bebidas artesanales

Parra Camargo, Alfredo; Jerez Marín, María Angélica; Palacios Montoya, Andrés Arturo; Fonseca Pardo, William Andrés; García Greinsffestein, Edward Francisco (Bogotá, 2021-05-26)

Implementación del queso de arroz como tendencia para disminuir el consumo de lácteos en la localidad de Chapinero

Cuervo Álzate, Yuly; Castro Rodríguez, Andrés F; Pérez Corredor, Sandra (Bogotá, 2021-05-26)

Viabilidad de la Implementación de Envases Biodegradables a base de Caña de Azúcar y Almidón de Maíz en Aerolíneas a Nivel Naciona

Romero Arriaga, Angela Tatiana; Melo Cupitra, Leidy Johana; Benavides Camacho, Angelica Yizeth (Bogotá, 2021-05-26)

Diseño de Talleres Prácticos sobre Técnicas y Frutos de la Región Amazónica a Estudiantes de Gastronomía de la Ciudad de Bogotá

Bello, Andrés; Rusinque, Fabian (Bogotá, 2021-05-26)

Estrategia de medios para aumentar clientes potenciales y generar conciencia de los desperdicios en casas de eventos

Machuca Bautista, Johan; Grajales Vargas, Enith (Bogotá, 2021-05-26)

Evaluación de PDA (Pérdidas y desperdicios en alimentos) en el servicio de restauración

Escobar Sierra, Alex David (Bogotá, 2022)

Mistela Sampedrina: La base histórica y referencial de Huitaca Licores Macerados

Ramos Navarro, Laura Daniela (Bogotá, 2022)

Creación de ruta turística basada en las preferencias entre restaurantes tradicionales y/o temáticos en la ciudad de Bogotá D.C

Mendoza Paredes, Andrés Felipe; Moreno Ballesteros, Karen Juliana; Avendaño Gutiérrez, Valentina (Bogotá, 2022)

Agroturismo en el municipio de Cota- Cundinamarca, un producto en desarrollo

Páez Rincón, Gabriela; Soriano Fernández, Paula (Bogotá, 2022)

La siguiente investigación tiene como objetivo desarrollar agroturismo donde se pueda fortalecer el lazo entre los habitantes locales y los turistas que día a día visitan el municipio de Cota-Cundinamarca, para así poder ...

Ruta Gastronómica de restaurantes de cocina regional en la localidad Suba

Forero, Johan; Cabiedes, Angie (Bogotá, 2022)

La investigación presentada se conduce principalmente a la creación de una ruta gastronómica en Suba Bogotá, evidenciando la presencia de la cocina típica colombiana en alrededores Suba-Centro. La ruta empleada para el ...