Evaluación de PDA (Pérdidas y desperdicios en alimentos) en el servicio de restauración

dc.contributor.advisor	Reina Uribe, Yenny Alexandra
dc.contributor.author	Escobar Sierra, Alex David
dc.date.accessioned	2022-10-07T21:41:24Z
dc.date.available	2022-10-07T21:41:24Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12962/2155
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.language.iso	spa	spa
dc.title	Evaluación de PDA (Pérdidas y desperdicios en alimentos) en el servicio de restauración	spa
datacite.rights	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
oaire.resourcetype	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa
oaire.version	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce	spa
thesis.degree.discipline	Tecnología en Gestión de Aerolíneas y Agencias de Viajes	spa
thesis.degree.grantor	Corporación Universitaria Unitec	spa
thesis.degree.level	Tecnología	spa
thesis.degree.name	Tecnólogo en Gestión Gastronómica y Sommelier	spa
dc.identifier.instname	Corporación Universitaria Unitec	spa
dc.identifier.reponame	Repositorio UNITEC	spa
dc.publisher.place	Bogotá	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	spa
dc.type.hasversion	info:eu-repo/semantics/draft	spa
dc.type.spa	Tesis	spa