Perfil del cliente objetivo en mercado FOOD TRUCK en el sector de Usaquén

Abstract

Este trabajo de investigación consiste en la descripción de las características que debería tener el perfil del cliente objetivo de mercado Food Truck en el sector de Usaquén, para lo cual se basó en el modelo de investigación de mercado PEMO Primer Estudio de Mercado Objetivo (Dapena & Scaliter, 2014), el cual permitió determinar un mercado potencial, al profundizar sobre las variables de valor agregado (producto, innovación ) y permeabilidad (comunicación) ; así como permitió conocer las necesidades del consumidor potencial del sector para poder ofrecerle soluciones atractivas. Con este trabajo se pretende dejar información que ayude a los emprendedores que consideren iniciar este modelo de negocio en dicho sector.