Listar Trabajos Final de Especialización por autor "Munar Holguín, Camilo Andrés"
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Elaboración de Yogurt Griego Vegano de Mora, Lulo y Maracuyá a base de Almendras como materia prima
Cubillos Camargo, Diego Alejandro; Luque Hernández, Germán Alberto; Munar Holguín, Camilo Andrés (Bogotá, 2023-04-18)El presente proyecto se enfocará en el desarrollo del yogurt griego como alimento libre de proteína animal, gracias a que gran parte de la población mundial está cambiando los hábitos alimenticios por una alimentación ...