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Turismo y patrimonio cultural: análisis geográfico y prospectivo en el norte del Tolima
(2020)
Este libro centra su discusión desde la geografía del turismo —como campo emergente de la geografía—, cuya pretensión es profundamente explicativa; ello debido a que el espacio del turismo no es solo el elemento que ...
Gastronomía y turismo: una reflexión cultural
(2020)
La gastronomía en los últimos años ha sido un elemento que ha adquirido mayor protagonismo en Latinoamérica. Por lo general Perú ha sido un destino turístico gastronómico de talla mundial. Sin embargo, Colombia, México, ...