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Mostrando ítems 1-2 de 2
Planificación turística en territorios campesinos:
(2018)
La prosperidad y el desarrollo socioeconómico de un territorio debe estar determinados por un conjunto de elementos y criterios de acción que conducen a un estado deseado, en el cual participan unos actores gestores que ...
Gastronomía y turismo: una reflexión cultural
(2020)
La gastronomía en los últimos años ha sido un elemento que ha adquirido mayor protagonismo en Latinoamérica. Por lo general Perú ha sido un destino turístico gastronómico de talla mundial. Sin embargo, Colombia, México, ...