Scirocco bar

Abstract

Este trabajo es un estudio sectorial empresarial enfocado en gerencia del servicio, el cual tiene como objetivo fundamental analizar detalladamente las operaciones de una empresa, desde su creación hasta su funcionamiento diario; incluyendo situación interna y externa para así mediante un diagnostico real y actual de la situación de la empresa encontrar los puntos críticos o débiles que presenta la organización. El resultado final de estudio nos muestra un panorama hacia el futuro y nos conlleva a presentar estrategias más acertadas y reales para el logro de los objetivos y sugerir planes de mejoramiento para la empresa, todo esto en pos de un mejor servicio para los clientes, traduciéndose a su vez en ingresos seguros para la compañía. La empresa que nos facilito sus operaciones para nuestro estudio fue Scirocco Bar, un exclusivo lugar de diversión nocturna ubicado en la zona T de Bogotá.