Listar Producción Académica por autor "Méndez Canon, Damián Alexey"
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Revalorización de platos tradicionales de la región cundiboyacense en la transformación de canapés para el maridaje de bebidas artesanales
Parra Camargo, Alfredo; Jerez Marín, María Angélica; Palacios Montoya, Andrés Arturo; Fonseca Pardo, William Andrés; García Greinsffestein, Edward Francisco (Bogotá, 2021-05-26)